Etiqueta
3 artículos bajo esta etiqueta.
Négociants que compran uva en vez de cultivarla, segundos vinos que salvan la reputación del primero, clasificaciones que sí se revisan y una misma crisis climática resuelta de dos formas opuestas. La otra mitad de la historia entre Borgoña y Burdeos.
Leer artículoDe dónde viene la diferencia real entre las dos grandes regiones vinícolas de Francia: no es solo la uva, es toda una filosofía distinta de entender la tierra, la clasificación y el negocio del vino.
Leer artículoExplico paso a paso en qué consiste el método champenoise o tradicional para la elaboración de vinos espumosos de alta calidad.
Leer artículo