Velo — portal del Marco de Jerez

El Jerez es el vino más incomprendido de España. Tiene más estilos que cualquier otra denominación —fino, manzanilla, amontillado, palo cortado, oloroso, Pedro Ximénez—, cada uno con su lógica de crianza, su temperatura de servicio, su momento. Y no existe una guía que los trate con la seriedad que merecen sin caer en el tono técnico que los hace inaccesibles. Velo nació para ocupar ese hueco.

El proyecto es un catálogo editorial del Marco de Jerez: vinos con notas de cata, bodegas con su historia y coordenadas, rutas entre Jerez, Sanlúcar y El Puerto, lugares —tabancos, viñas, monumentos—, y una agenda de eventos reales. No es una tienda. No es una base de datos de puntuaciones. Es una guía con criterio, construida post a post, bodega a bodega.

El stack es Astro 5 en modo estático, Tailwind CSS 4 con un sistema de tokens por tipo de vino —cada estilo tiene su color, desde el dorado pajizo del fino hasta el caoba del oloroso—, y Leaflet para los mapas interactivos. Las bodegas tienen mapa propio. Los lugares tienen mapa propio. La búsqueda global funciona con Pagefind, que indexa el contenido en el build y lo sirve desde el CDN sin necesidad de ningún servidor. El resultado carga rápido y no tiene ninguna dependencia de infraestructura en caliente.

La IA tiene aquí el mismo papel que en los otros proyectos: amplifica la producción de contenido sin reemplazar el criterio. Los datos base de cada vino —variedad, bodega, tipo de crianza, años en solera— los verifico siempre. Las notas de cata las escribo o las reviso. El riesgo con el Jerez es alto: las descripciones organolépticas de un VORS de 30 años no admiten aproximaciones. Una manzanilla no puede oler igual que un oloroso, y un modelo sin supervisión puede confundirlos.

El nombre viene de velo de flor: la capa de levaduras vivas que cubre los finos y manzanillas en la bota y que hace posible la crianza biológica. Es lo más singular del Jerez —un organismo vivo que decide el estilo del vino— y una palabra que ya estaba en el nombre del proyecto desde el principio.